Приготовление еды и напитков

Ингредиенты крупный картофель - 4 шт. бекон - 200 г копченые колбаски (типа охотничьих или шпикачек) - 200 г 2 красные луковицы хрустящие маринованные огурчики - 4-5 шт. растительное масло - 1 ст.л. свежемолотый черный перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление пошагово Картофель сварить в мундире, немного остудить, очистить, нарезать и сложить в миску. Влить 3 ст. л. маринада из-под огурцов. Накрыть и дать постоять 10 мин в теплом месте. Лук очистить, нарезать полукольцами, огурчики и колбаски - кружками, бекон - тонкими полосками. Обжарить бекон до хруста в разогретой сковороде, затем шумовкой переложить на бумажные полотенца. В той же сковороде обжарить лук, 3 мин Положить колбаски, готовить 2 мин Выложить в миску с картофелем, добавить огурчики, перемешать. Посыпать шкварками и черным перцем. Заправить маслом и подать.

Ингредиенты 1 ст.л. топленого масла 0,5 стак. орзо (очень мелкие макаронные изделия) 1 баночка натурального йогурта 50 г сыра с голубой плесенью 2 огурца 100 г маслин без косточек 400 г филе трески 300 г мини-кальмаров цедра и сок 0,5 лимона 4 ст.л. измельченного зеленого лука листья зеленого салата Приготовление пошагово Филе трески обжаривать в хорошо разогретой сковороде на топленом масле, по 2 мин с каждой стороны. Охладить. Кальмары обдать кипятком и слегка обжарить в том же масле, 1 мин Охладить. Приготовить заправку: размять голубой сыр вилкой, тщательно смешать с йогуртом, цедрой и соком лимона. Орзо сварить до готовности, промыть холодной водой и обсушить. Огурцы нарезать мелкими кубиками, маслины разрезать на половинки. Смешать орзо, зеленый лук, огурцы и маслины с заправкой. Треску разобрать на хлопья и добавить к орзо вместе с кальмарами. Получившуюся смесь выложить на тарелки поверх листьев зеленого салата.

Ингредиенты красный лук - 1 луковица 1 ст.л. светлого сахара "мусковадо" масло оливковое - 1 ст.л. 1 ст.л. с верхом готовой цельнозерновой горчицы четверть огурца 400 г сосисок уксус винный красный - 1 ст.л. 1 большое авокадо 16 томатов черри 2 кочанчика зеленого салата Приготовление пошагово Луковицу очистить, крупно нарезать. В воке или сковороде разогреть масло. Сосиски нарезать брусками и жарить вместе с луком 1 мин, помешивая, чтобы все подрумянилось. Добавить горчицу, сахар и томаты и жарить еще несколько минут, помешивая, пока кожица томатов не начнет лопаться. Тем временем салат разобрать на листья, авокадо почистить, удалить косточку и нарезать, огурец разрезать вдоль пополам, а затем тонко нарезать поперек. Все смешать, выложить горкой в салатник. Сверху выложить горячие сосиски. В сковороду влить уксус и 1 ст. л. воды и, не снимая с огня, размешать оставшийся после жарки соус. Полить этим соусом салат. Подавать с хрустящим хлебом. https://povarenok.ru

Ингредиенты фасоль зеленая свежемороженая - 100 г картофель крупный - 4 шт. лук красный - 2 шт. яблоко большое - 1 шт. сосиски копченые - 300 г (или докторской колбасы) масло растительное - 2 ст.л. уксус - 0,5 ст.л. сахар - 0,5 ст.л. сливки жирностью 9% - 0,5 стак. йогурт - 4 ст.л. укроп - 1 пучок лимон - 1 шт. горчица - 1 ч.л. соль перец Приготовление пошагово Картофель отварить в мундире до готовности, дать остыть. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Смешать в миске 1 ст. л. масла с уксусом, сахаром и солью. Положить кольца лука, тщательно перемешать, накрыть и оставить на 1 ч при комнатной температуре. Укроп вымыть и измельчить. Из половины лимона выжать сок. Сливки взбить венчиком с соком лимона, йогуртом и горчицей. Добавить измельченный укроп, соль и перец, перемешать. Сосиски нарезать кружками и обжарить в 1 ст. л. растительного масла до золотистой корочки. Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной примерно 1 см. Выложить в миску...

Ингредиенты 100 г оливок без косточек лук красный - 2 луковицы бекон 200 г полукопченой колбасы 1 ст.л. подсолнечного масла 200 г копченых сосисок 4 крупные картофелины соль Приготовление пошагово Картофель тщательно вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать немного остыть, очистить, крупно нарезать и сложить в миску. Влить 4-5 ст. л. рассола из-под оливок. Перемешать, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 10 мин в теплом месте. Лук очистить, нарезать полукольцами. Оливки, сосиски и колбасу нарезать кружками, бекон - тонкими полосками. Раскалить сковороду. Обжарить бекон до шкварок. Шумовкой переложить шкварки в отдельную посуду. В этой же сковороде обжарить лук, 3 мин Добавить сосиски и колбасу, готовить на сильном огне, постоянно помешивая, еще 2 мин Выложить в миску с картофелем, добавить оливки. При необходимости посолить. Перемешать. Сверху посыпать шкварками и черным перцем. Заправить подсолнечным маслом.

Ингредиенты яблочный уксус - 2 ст.л. оливковое масло - 0,5 стак. 1 ст.л. измельченного зеленого лука 125 мл натурального йогурта 1 ч.л. измельченных листьев розмарина 1 ч.л. мелко нарубленной петрушки соль, молотый черный перец 200 г нарезанной тонкими ломтиками колбасы чоризо 1,5 ч.л. дижонской горчицы 1 кг картофеля - рассыпчатого, с высоким содержанием крахмала Приготовление пошагово Картофель очистить, нарезать крупными кусками, сложить в большую кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, неплотно накрыть крышкой и варить до мягкости, 15-20 мин Тем временем взбить в миске йогурт, уксус и горчицу, добавить розмарин, приправить солью и перцем по вкусу. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить в заправку оливковое масло (кроме 1 ч. л.). Готовый картофель откинуть на дуршлаг, вновь положить в кастрюлю и обсушить на среднем огне в течение 30 сек., затем размять. Влить в пюре половину заправки, добавить лук и петрушку, перемешать и приправить по вкусу. Оставше...